Wypieki.pl

Składniki na ciasto:

400g mąki pszennej

250g miękkiego masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

5 żółtek

Składniki na piankę:

5 białek

200g cukru

1 mały cukier waniliowy

2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego- bez cukru

125ml oleju

300g malin- mogą być mrożone

*** Do miski przesiewamy mąkę wraz z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dokładamy miękkie masło oraz żółtka i zagniatamy ciasto. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie nierówne części- jedną trochę większą ok 60% i drugą trochę mniejszą ok 40%. Oba ciasta wkładamy do zamrażalki ***

*** Po około godzinie, wyjmujemy większą część ciasta i ścieramy na tarce o dużych oczkach na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (moja ma wymiary 25/35cm) ***

*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 20 minut- piekłam z termoobiegiem ***

*** Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia !!! Następnie ubijamy białka ze szczyptą soli. Kiedy są już sztywne stopniowo dodajemy cukry, cały czas mieszając na wysokich obrotach. Później powoli wsypujemy budyń, nie przerywając mieszania. Następnie zmniejszamy obroty miksera i małym strumieniem wlewamy olej- wszystko jeszcze krótko mieszamy na wolnych obrotach, do całkowitego połączenia się składników. Piankę wykładamy na całkowicie wystudzony spód i wyrównujemy ***

*** Na piance układamy maliny (mogą być mrożone- nie rozmrażamy ich wcześniej) otworem do góry ***

*** Na wierzch ścieramy resztę zamrożonego ciasta ***

*** Ciasto ponownie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 40 minut- do mocnego zrumienienia ***

*** Kroimy po wystudzeniu ***

*** SMACZNEGO ***

Myślę  że  muj trzeci blog wam się podoba Jeszcze ras smacznego♡

Składniki:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki.

W misie miksera umieścić masło i cukier. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu (ciasto na tym etapie m

Kruszonka orzechowa:

W miseczce umieścić mąkę, orzechy, cukier i sól. Zalać roztopionym masłem i wymieszać widelcem do powstania kruszonki. Jeśli kruszonka będzie odrobinę zbyt mokra, dosypać łyżeczkę mąki i wymieszać.

Smacznego :-).

oże wyglądać na zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy). Dodać wanilię i utrzeć. Bezpośrednio do utartych składników przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia oraz kwaśną śmietanę. Wymieszać szpatułką do połączenia się składników, nie dłużej. 

Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na wierzchu poukładać jabłka i posypać orzechową kruszonką.

Piec w temperaturze 160ºC przez 45 minut lub tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

m

Kruszonka orzeszkowa

W miseczce umieścić mąkę, orzechy, cukier i sól. Zalać roztopionym masłem i wymieszać widelcem do powstania kruszonki. Jeśli kruszonka będzie odrobinę zbyt mokra, dosypać łyżeczkę mąki i wymieszać.

Smacznego :-).